Festival Gastronômico “Roteiro Cozinha Periférica” celebra cultura, memória e ancestralidade

     Evento que une gastronomia, música, cultura e tradição para celebrar a primeira turma de Gastronomia formada na própria comunidade

Por Na Cuia — Belém(Pará), Amazônia.

04/09/2025

Nesta sexta-feira (05/09), quando se celebra o Dia da Amazônia, a comunidade da Vila da Barca, em Belém (PA), será palco do Festival Roteiro Cozinha Periférica, um evento que une gastronomia, música, cultura e tradição para celebrar a primeira turma de Gastronomia formada na própria comunidade. Com uma programação que inclui feira gastronômica, concurso de pratos, apresentações musicais e culturais, o festival destaca a força de mulheres periféricas que transformam a cozinha em espaço de memória, resistência e futuro ancestral.

Ao todo, 24 mulheres, chefes de família e empreendedoras locais da Vila da Barca, irão comandar 12 barracas gastronômicas, oferecendo pratos, feitos a partir da cultura alimentar local, e que carregam saberes ancestrais e a identidade da culinária amazônida, periférica e ribeirinha.

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O festival já nasce sob orientação e as bênçãos da força ancestral da mulher afro-indígena amazônica com a curadoria assinada pela Chef Lúcia Torres, boieira tradicional do Ver-o-Peso, com extensa trajetória na cozinha amazônica, e que formou, ao longo de mais de duas décadas, uma geração inteira de chefs que aprenderam com sua prática e sabedoria. “Esse projeto tá sendo especial, porque a gente tá fazendo a nossa parte, ajudando, desenvolvendo sabedorias, sabores e saberes de gastronomia; eu sou feliz quando eu estou do lado de vocês, das meninas, estou fazendo o que gosto, isso é muito bom.”, destaca a Chef Lúcia Torres.

Serviço:

Festival “Roteiro Cozinha Periférica”

Dia: Sexta-feira (05/09), das 17h às 23h

Local: Rua Nelson Ribeiro, esquina com Rua Magno de Araújo, Telegráfo Vila da Barca Belém

Informações: @cozinhadaviladabarca

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